Chef Andrea Albertini
Gli Speciali dello Chef Andrea. Oltre ai piatti proposti nel menù, vengono aggiunti quotidianamente alcuni piatti speciali che vi verranno elencati dai nostri camerieri.In caso abbiate desiderio di gustare alcuni piatti tipici delle tradizioni, nazionali ed internazionali, passate e presenti, saremo lieti di prepararli per voi, solamente su prenotazione.
Antipasto del Ristoro……………………………€ 11,00
Salame Crespone, Prosciutto Crudo, Coppa, Salam d’la Duja, Bresaola, Speck, Insalata Viennese, Insalata di Pollo e Verdurine, peperoni all’agretto dolce, Torta Salata, Vitello Tonnato
Antipasto di Mare Tiepido…………………….€ 12,00
Insalata di mare, Sarda Fritta alla Siciliana, Capasanta* Gratinata, Riccioli di Calamaretto* e Gamberone* alla Griglia con Caponatina di Verdure all’Aceto Balsamico, Cozze alla Marinara
Antipasto Vegetariano…………………………€ 9,00
Parmigiana di Melanzane, Spuma di Formaggio con Biscotto al Parmigiano, Involtino Primavera, Caprese di Bufala, Torta Salata, Terrina Gelee di Verdure
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Caserecce saltate con Dadolata di Anatra* e Scaglie di Grana……….€ 9,00
Fettuccine al Ragù di Cinghiale e Olive Taggiasche …………………….€ 10,00
Cavatelli mantecati alla Bufala, Prosciutto Crudo, Pomodorini confit e Pesto di Basilico…………………….€ 9,00
Risotto alla Toma d’Alpeggio, Speck e Funghi Porcini*…………………€ 10,00
Scialatielli ai Frutti di Mare *…………………………………………………..€ 11,00
Nido di Tagliolini Integrali alla Vegetariana………………………………… € 8,00
* Prodotto congelato all’origine. Le Paste proposte nel Menù sono tutte di Nostra Produzione. Disponibilità di Paste per Celiaci
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Filetto di Maiale ai Funghi Porcini*…..€ 18,00
Orecchia d’Elefante di Vitello con Rucola e Pomodorini…..€ 15,00
Tagliata di Manzo Scottona con Rucola e Grana…..€ 15,00
Petto d’Anatra* (C.B.T.) al Miele e Arancia…..€ 15,00
Fantasia di Fritto Misto dello Chef…..€ 14,00
Calamari*, Gamberi*, Rane*, Pesciolini* e Trancio di Trota
Trancio di Salmone gratinato al patè di olive e pane aromatico…..€ 12,00
Gamberoni* alla Griglia profumati al Timo e Limone…..€ 18,00.
Pesce Spada*, Salmone, Orata, Trota, Gamberoni*, Scampi*
* Prodotto Congelato all’Origine * ( C.B.T.) = Cottura Bassa Temperatura
Alcuni Prodotti Contengono Allergeni Chiedere al Personale per Informazioni
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Verdure alla Griglia…..€ 4,00
Patate Forno…..€ 3,50
Patate Fritte*…..€ 3,00
Insalata Mista …..€ 3,50
Funghi Porcini * Trifolati…..€ 6,00
* Prodotti Congelato all’origine
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Fagottino di Crepes ai Frutti di Bosco e Gelato …..€ 5,00
Cheese Cake del Giorno ….€ 5,00
Torretta di Meringa con Gelato e Ganache Tiepida al Fondente…..€ 5,00
Coppa di Gelato Artigianale Misto….. € 3,50
Sorbetto Limone …..€ 2,50
Tiramisù…..€ 3,00
Panna Cotta …..€ 3,50
Creme Caramel …..€ 3,50
Dessert e Gelati tutti di Nostra Produzione
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VINI ROSSI
I Vini Novaresi locali Cantina il Roccolo di Mezzomerico
Nebbiolo La Cascinetta ………€ 16,00
Nebbiolo Valentina…………….€ 25,00
Belinda (Melange di Bonarda Vespolina e Nebiolo)………€ 12,00
Erbaluce (Bianco Fermo)……..€ 16,00
Bonarda Fermo (Uva Rara)…….€ 12,00
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Cantina di Ghemme e Gattinara Torraccia del Piantavigna
Ghemme D.O.C.G………………€ 30,00
Gattinara…………………………€ 30,00
Vespolina Mostella ………….€ 18,00
Treconfini (Nebbiolo)………..€ 18,00
Barlàn (Nebbiolo Rosato)…….€ 18,00
Cascina Carlèn del Monferrato
Barbera fermo ………€ 12,00
Barbera vivace……….€ 12,00
Dolcetto………………..€ 12,00
Cortese (Bianco) ………………..€ 12,00
Cascine Varie
Barolo D.O.C.G………………€ 28,00
Bonarda vivace……………..€ 12,00
Arneis Roero…..€ 14,00
Pinot Grigio…€ 12,00
Traminer Aromatico………€ 28,00
Prosecco Millesimato……..€ 12,00
Moscato……………………..€ 12,00
Spumante Brut…….€ 12,00
Spumante Dolce……..€ 12,00
Acqua Naturale e Gasata da 1 Litro Bottiglia………€ 2,00
Acqua Naturale e Gasata da 1 Litro Sfusa………….€ 1,00
Acqua Naturale e Gasata da ½ Litro Bottiglia……..€ 1,50
Acqua Naturale e Gasata da ½ Litro Sfusa…………€ 0,50
Bibite in Lattine da 33 cl…………………………………….€ 2,50
Dalla nostra Spillatrice:Vino Rosso o Bianco Vivaci:
1 Litro……….€ 10,00
½ Litro……..€ 5,00
¼ Litro……..€ 2,50
Birra Media Menabrea……….€ 4,00
Birra Piccola Menabrea……..€ 3,00
Birra Bottiglia da 66 cl………..€ 4,50
Coca-Cola e Aranciata sfusa Litro…….€ 6,00
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